Salade de Gésiers

Et sa tranche de Jambon Serrano

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Suprême de Volaille

Sauce crémée forestière

Et légumes de saison

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Tarte Normande

Et son coulis de Confiture de lait

Duo Terre & Mer

Pressé de Canard au Foie Gras sur pain d’épices

Et Saumon fumé

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½ Magret de Canard

Sauce pruneaux et Miel du Lot-Et-Garonne

Ou

Pavé de Saumon

Sauce beurre citronnée

Et légumes de saison

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Délice au chocolat Gianduja

Sur crème anglaise

Foie Gras de Canard

Et sa compoté d’oignons au Porto

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Saumon fumé et sa mousse aux herbes sur son Blinis

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Tournedos de Bœuf Sauce Morilles

Et légumes de saison

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Cabécou et salade à l’huile de Noix

Confiture de Cerise Noire

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Gourmandise aux Fruits Rouges